Cosa succede se uno non mangia la mattina? La risposta vi lascerà a bocca aperta.
La colazione, in realtà, è uno dei pasti più importanti. Non serve solo ad affrontare con più carica ed energia la giornata che ci attende, ma anche per peso-forma, funzioni cognitive e conicità muscolare.
Non sono poche le persone che rinunciano alla colazione per stare a letto qualche minuto in più, chi pensa di riuscire – rinunciando al pasto – a mantenere la linea, e chi al solo pensiero di ingerire qualcosa, sento lo stomaco attorcigliarsi.
Insomma, se ci si deve sedere al tavolo della cucina per consumare il pasto, le scuse non mancano. E questo è proprio un peccato, perché i benefici sono tantissimi.
Anche perché la comunità scientifica è sempre più unanime: quello che viene consumato appena svegli è il pasto più importante della giornata, tanto che saltarlo abitualmente, può portare ad avere delle ripercussioni sul benessere psico-fisico.
Le idee per realizzare una colazione sana, veloce ed equilibrata possono essere davvero tante. Per chi non ha voglia, tempo, o non è abituato a mangiare la mattina, questi alimenti possono essere indicati.
Una fonte di carboidrati: che sia pane integrale, gallette di riso o fiocchi d’avena. Una fonte di proteine: che sia dello yogurt greco o delle uova. Una fonte di grassi buoni: che sia del cioccolato fondente, delle mandorle o dell’olio evo. E per finire, una fonte di vitamine e sali minerali: frutta fresca, spremuta o della verdura – magari con una centrifuga -. Anche perché, prender l’abitudine a far colazione è davvero importante.
Per prima cosa, si va incontro alla spossatezza: il nostro organismo ha bisogno di carburante per completare le proprie funzioni vitali affrontare la giornata con il piede giusto. Se si manca l’appuntamento con questo pasto, l’organismo tende a risparmiare l’energia incamerata precedentemente, in attesa di ricevere nuovi nutrienti. Il risultato? Ci si sente molto stanchi e affaticati.
Anche il cervello, come i muscoli, hanno bisogno di glucosio per poter funzionare bene e mantenersi attivo durante la giornata. Se questa sostanza viene a mancare il primo che ne risente è la parte cognitiva: si possono verificare cali di attenzione, nervosismo, irritabilità e vuoti di memoria. Altro fattore importante è che, rinunciare alla colazione non fa bene alla linea. Non assumendo cibo proteico, si fa più fatica a gestire la fame nell’arco della giornata. In questi casi si rischia di cadere alla tentazione di snack e merendine a metà mattinata.