Da Spaghetti House una serata con i veri sapori mediterranei o meglio… italiani

Londra – Luisa Welch, responsabile delle pubbliche relazioni di Spaghetti House, mi disse: “Riccardo, ti invito per una cenetta particolare al nostro ristorante di Goodge Street”.

Dopo pochi giorni arrivò l’invito. E puntuale nonostante lo sciopero dei mezzi di trasporto, arrivo al ristorante.

Ad attendere me e altri giornalisti dei proncipali media londinesi, una tavola apparecchiata con il meglio dei sapori mediterranei… basilico, melanzane, asparagi, rosmarino, olio extra vergine di oliva…. etc.

A fare gli onori di casa, Stefana Lavorini, gentilissima figlia del patron e direttrice proprio di Spaghetti House, la più importante catena di ristoranti italiani presenti a Londra.

Poi lo chef Chris ha iniziato a prepare le ricette…… risotto con gli asparagi…gnocchi burro e salvia… fettuccine agli asparagi e mascarpone…. linguine alle vongole…. pollo arrosto con ‘nduja calabrese….. caffè affogato……. limoncello.

Tutte le pietanze hanno trasmesso al mio palato ma anche a quello degli altri ospiti, e che ospiti!!, la sensazione di quel benessere del fisico e della mente. Quello star bene a tavola con i sapori ideali ed unici, che solo la tipica e sana cucina regionale italiana è in grado di trasmettere.

Tra un anno Spaghetti House compie 60 anni di attività. 60 anni di cucina italiana a Londra. 60 anni di sapori autentici. 60 anni di ambasciatori a Londra del meglio della cucina regionale italiana.

60 anni all’insegna del tricolore, quello vero.

Riccardo Cacelli

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Scritto da Redazione su 6 maggio 2014. Archiviato in About Italy, Conoscere Londra, Foto, Foto del giorno, Itinerari gastronomici. Puoi seguire le risposte a questo articolo tramite RSS 2.0. Puoi lasciare un commento o un trackback a questo articolo