Bellezza Rivoluzionaria: Scopri Come Gli Scarti delle Mele Trasformano il Settore!

Ciò che può sembrare inutile per alcuni, per altri rappresenta una risorsa di grande valore. È su questo principio che si basa l’economia circolare, il quale consiste nel valorizzare ogni parte del ciclo produttivo, compresi gli scarti.

Lorenzo Picco e Simone Piccolo, fondatori della start-up torinese Naste Beauty, hanno sviluppato un’innovativa linea di cosmetici utilizzando gli scarti derivanti dalla lavorazione delle mele. Simone spiega che il suo socio possiede una fattoria biologica, la Magna Rosa, che coltiva varietà antiche di mele, mirtilli e nocciole. Ogni anno, più della metà della frutta prodotta perde valore economico a causa di imperfezioni estetiche, specialmente le mele, che subiscono una svalutazione dell’80%. La frutta di seconda scelta viene generalmente usata per produrre succhi, processo che genera ulteriori scarti del 40%.

La perdita economica non riguarda solo la frutta scartata, ma anche i costi di smaltimento, gestiti da aziende specializzate a pagamento. Inoltre, bucce, semi e residui di polpa sono ricchi di antiossidanti, antiinfiammatori, catechine, flavonoidi come la quercetina, e nutrienti come fruttosio, glucosio e alfa-idrossi-acidi.

Dagli scarti nasce la bellezza

«Durante il lockdown per il Covid, avendo più tempo libero, abbiamo riflettuto su come riutilizzare creativamente questi scarti», racconta Simone. Supportati dall’Environment Park di Torino, hanno partecipato a un bando europeo, dando vita a un processo completamente alimentato da energie rinnovabili. Questo processo inizia con la trasformazione in farina di quanto resta dalla produzione di succhi di mela: bucce, semi e piccole quantità di polpa. Questa polvere viene poi reidratata e omogeneizzata per creare una “pasta di mele”, utilizzata come base per i cosmetici. Simone evidenzia che il processo concentra talmente tanto i principi attivi che in alcune formule è stato necessario ridurre la percentuale di pasta di mele per evitare irritazioni sulle pelli più sensibili.

Non solo mele

Il metodo sviluppato da Simone e Lorenzo è facilmente replicabile, e non si ferma alle mele. Stanno già sperimentando l’utilizzo di scarti di nocciole e mirtilli. «Non abbiamo ancora nulla di ufficiale, ma stiamo testando l’applicazione del nostro processo su diversi scarti alimentari per aumentare il valore della filiera produttiva», anticipa Simone. Collaborano con una cantina per lavorare sulle vinacce, e con le nocciole stanno esplorando estrazioni molecolari per sviluppare prodotti nutraceutici come integratori.

Mele, uva, nocciole e mirtilli dimostrano come Naste, sia per nome che per fatto, Natural (tutti i prodotti sono certificati Aiab) e Taste (gli ingredienti sono alimenti), trasformando elementi tipici della cucina in alleati per la bellezza del viso.

La cosmetica di famiglia

Simone ha un background familiare nel settore cosmetico, essendo la sua famiglia proprietaria della Reynaldi, attiva da oltre 40 anni nella cosmetica naturale. La linea di prodotti a base di mele di Naste Beauty include crema, maschera, siero e detergente, per una routine quotidiana completa. Con le nuove materie prime in fase di test, la gamma si arricchirà di prodotti per corpo e capelli.

Sostenibilità dalla pianta al pacchetto

L’intero processo produttivo di Naste Beauty è sostenibile, dalla coltivazione delle mele antiche alla trasformazione degli scarti in cosmetici, fino alla spedizione dei prodotti. Il packaging è realizzato con cartone riciclato FSC e l’imballaggio è curato dalla cooperativa sociale “Dalla stessa parte” di Ciriè, che impiega persone svantaggiate. «Oltre a preparare il pacchetto, gli operatori firmano la thank you card che accompagna il prodotto, rendendo sia loro che il cliente parte attiva del progetto», conclude Simone.

I prodotti Naste Beauty saranno disponibili anche nei negozi di un importante distributore di prodotti di bellezza entro la fine dell’anno, ampliando la loro presenza sul mercato.